Lista de Productos

Quesos en Polvo

Producto Código Kosher Información Muestras Aplicación
Queso Cheddar en Polvo BDF0017 No 48% de Grasa Solicite una Muestra Los quesos Cheddar en polvo son usados en la elaboración de mezclas de salsas guarniciones, macarrones con queso, y cubiertas para snacks. Una libra de nuestro producto seco normalmente sustituye el equivalente de 1.5 libras que queso Cheddar estándar.
Queso Cheddar en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0097 48% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Cheddar BDF0038 No 30% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Cheddar (Color ligero - Precio Medio) BDF0309 No 30% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Cheddar (Color Blanco - Precio Medio) BDF0044 27% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Cheddar (Color Naranja - Económico) BDF0010 No 30% de Grasa Solicite una Muestra Los polvos de color intenso, son ideales para coberturas de snacks.
Mezcla de Queso Cheddar - Color 3X (Color Naranja - Precio Medio) BDF0080 32% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Cheddar - Color Intenso (Color Naranja - Premium) BDF00316 25% de Grasa Solicite una Muestra Pruebe con el producto BDF00316 para obtener una variación de color natural.
Queso Parmesano en Polvo BDF0004 No 35% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Parmesano en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0095 35% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Parmesano Enriquecido (Color Blanco - Precio Medio) BDF0091A No 22% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Romano en Polvo BDF0016 No 34% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Romano en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0209 34% de Grasa Solicite una Muestra
Mezcla de Queso Romano BDF0029 No 38% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Azul en Polvo BDF0007 No 46% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Azul en Polvo (Color Blanco- Premium) BDF0099 46% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Enriquecido (Cheddar/Azul) (Color Blanco - Económico) BDF0347 20% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Suizo en Polvo BDF0090 26% de Grasa Solicite una Muestra Generalmente una libra de nuestros quesos de especialidad sustituyen el equivalente de 1.5 libras de queso natural.
Monterey Jack en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0086 No 48% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Asiago en Polvo BDF0186 No 46% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Provolone en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0090 26% de Grasa Solicite una Muestra
Queso Americano en Polvo BDF0064B No 25% de Grasa Solicite una Muestra

Cremas Dulces en Polvo

Producto Código Kosher Información Muestras Aplicación
Crema Dulce en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0011 72% de Grasa Solicite una Muestra Para salsas, gravies y sopas. Una libra sustituye al equivalente de 2 libras de crema espesa.
Crema Dulce en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0033 72% de Grasa Solicite una Muestra El producto BDF0033 se seca con jarabe de maíz para aplicaciones más dulces.
Crema Dulce en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0022 40% de Grasa Solicite una Muestra Para queso procesado o en productos que requieren menor cantidad de grasa.
Mezcla de Crema Dulce (Color Blanco - Económico) BDF0109 70% de Grasa Solicite una Muestra Crema dulce extendida con aceite de soya.

Cremas Agrias en Polvo

Producto Código Kosher Información Muestras Aplicación
Crema Agria en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0021 54% de Grasa Solicite una Muestra Salsas, Aderezos, Dips, Sazonadores para Snacks y Glaseados.
Crema Agria en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0043 54% de Grasa / 5% de Acidez Titulable Solicite una Muestra A medida que la acidez titulable aumenta también aumentará el sabor agrio.
Crema Agria en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0023 34% de Grasa Solicite una Muestra El producto BDF0023 es una opción de crema agria con menor contenido de grasa.
Mezcla de Crema Agria en Polvo (Color Blanco - Sabor Intenso) BDF0323 54% de Grasa Solicite una Muestra El producto BDF0323 tiene un sabor más intenso de crema agria

Mantequilla Sólida

Producto Código Kosher Información Muestras Aplicación
Mantequilla con Sabor Enriquecido (Sabor Intenso) BDF0045B 80% de Grasa Solicite una Muestra Sabor intensificado usando un proceso totalmente natural. Pueden ser usadas en cualquier aplicación que requiera mantequilla real, con un mayor sabor.
Mantequilla con Sabor Enriquecido (Sabor Intenso) BDF0045C 80% de Grasa Solicite una Muestra

Mantequilla en Polvo

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Mantequilla en Polvo (Color Crema - Premium) BDF0006 72% de Grasa Solicite una Muestra Sopas, Salsas y Mezclas. Sustituye a la mantequilla sólida en proporciones de 1:1.
Mantequilla en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0006N 58% de Grasa Solicite una Muestra El producto BDF0006N contiene suero de mantequilla además de mantequilla batida.
Mezcla de Mantequilla (Color Crema-Económico) BDF0076 30% de Grasa Solicite una Muestra El producto BDF0076 es una versión con menor cantidad de grasa enriquecida con un sabor natural.

Otros Productos Lácteos

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Queso tipo "Baker" (Color Blanco - Premium) BDF0001 1.5% de Grasa Solicite una Muestra Nuestro queso tipo "Baker" puede ser usado en rellenos de pasteles de queso que no requieren cocción.
Yogurt en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0002 1.5% de Grasa Solicite una Muestra El Yogurt es usado en mezclas para postres, glaseados y cubiertas para snacks.
Leche Descremada Cultivada (Color Blanco - Premium) BDF0025A 1.5% de Grasa Solicite una Muestra Usada en mezclas de repostería, incluyendo galletas, hot cakes y pasteles de caja.
Suero de Mantequilla en Polvo (Color Blanco - Premium) BDF0034 5% de Grasa Solicite una Muestra
Suero de Mantequilla Cultivada en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0026 1% de Grasa Solicite una Muestra Cultivada con hasta 2% de acidez titulable.
Suero de Mantequilla con Alta Acidez en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0056 1% de Grasa Solicite una Muestra El suero de mantequilla con alta acidez es cultivado con hasta 6% de acidez titulable.
Queso Crema en Polvo (Color Blanco - Precio Medio) BDF0012 65% de Grasa Solicite una Muestra El queso crema en polvo puede ser usado en glaseados, betunes, galletas o rellenos para pan.
Mezcla de Queso Crema (Color Blanco - Económico) BDF0013 55% de Grasa Solicite una Muestra
Suero Lácteo Dulce BDF0020 12% Proteína Solicite una Muestra

Grasas en Polvo

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Grasa en Polvo (Aceite de Soya con Jarabe de Maíz) BDF0008 72% de Grasa Solicite una Muestra Las grasas en polvo pueden emplearse en la preparación de salsas, mezclas para gravy, mezclas para repostería como galletas, hot cakes, pan de elote y pasteles.
Grasa en Polvo (Versión baja en Ácidos Grasos Trans) BDF0233 72% de Grasa Solicite una Muestra
Grasa en Polvo (Aceite de Soya con Leche Descremada en Polvo) BDF0008 72% de Grasa Solicite una Muestra
Grasa en Polvo (Versión baja en Ácidos Grasos Trans BDF0207 72% de Grasa Solicite una Muestra La versión baja en ácidos grasos trans de nuestras grasas en polvo aporta todos los beneficios de las grasas con alto contenido de grasas, con un mejor contenido nutricional.
Grasa en Polvo (Aceite de Soya con Lactosa) BDF0030 75% de Grasa Solicite una Muestra
Margarina en Polvo (Aceite de Soya con Leche Descremada en Polvo) BDF0222 75% de Grasa Solicite una Muestra
Margarina en Polvo (Versión baja en Ácidos Grasos Trans) BDF0047 70% de Grasa Solicite una Muestra Una alternativa de menor costo para la mantequilla en polvo. Puede ser usada en salsas, rellenos para pays, glaseados y pan.
Margarine Powder (Low-Trans de Grasa Version) BDF0221 70% de Grasa Solicite una Muestra

Sustitutos no Lácteos de Crema

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Sustituto no Lácteo de Crema (Aceite de Soya con Jarabe de Maíz) BDF0035 50% de Grasa Solicite una Muestra Agentes cremosos para sopas, salsas, gavies, postres congelados, y mezclas de bebidas.
Sustituto no Lácteo de Crema (Versión baja en Ácidos Grasos Trans) BDF0218 50% de Grasa Solicite una Muestra
Sustituto no Lácteo de Crema (Aceite de Soya Parcialmente Hidrogenado con Jarabe de Maíz) BDF0057 30% de Grasa Solicite una Muestra Puede ser usado en agentes cremosos que requieran menor cantidad de grasa.
Sustituto no Lácteo de Crema (Aceite de Coco con Jarabe de Maíz) BDF0072 50% de Grasa Solicite una Muestra

Ingredientes de Especialidad

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Base para Crema Batida BDF0046 56% de Grasa Solicite una Muestra Añada un poco de base para crema batida, un poco de azúcar, agua y bata.
Emulsificantes (Mono y diglicéridos) BDF0110 64% de Grasa Solicite una Muestra Los Emulsificantes ayudan a los productos a base de agua y aceite para que puedan mezclarse bien. Pueden ser usados para obtener grandes sabores, y texturas en cualquier alimento preparado.
Jugo de Naranja en Polvo BDF0015 50% de Sólidos de Jugo Solicite una Muestra Los jugos en polvo pueden ser usados para glaseados, mezclas de bebidas, marinadores de carne, pan, así como en mezclas y rellenos para pasteles.
Jugo de Limón Amarillo en Polvo BDF0036 12% de Acidez Titulable / > 15% de Sólidos de Jugo Solicite una Muestra
Jugo de Limón Verde en Polvo BDF0093 58% de Grasa Solicite una Muestra
Jugo de Piña en Polvo BDF0350 30% de Sólidos de Jugo Solicite una Muestra
Agentes Texturizantes "Cloud Agents" (Óxido de Titanio) BDF0215-1 < 4% Humedad Solicite una Muestra Puede ser usado en mezclas de bebidas para añadir opacidad.